Шоколад с эффектом "мятой фольги": Оригинальный рецепт для декора

Как добиться такой необычной шоколадной текстуры?

Мы подготовили для вас подробную инструкцию. Она подойдёт для любого шоколада: белого, молочного, тëмного, горького и даже розового!

Шоколад высокого качества на любой вкус и в разной фасовке можно купить на сайте Тортомастера.

Итак, приступим к декору:

1. Берëм лист фольги подходящего размера для нашей будущей заготовки;

2. Сминаем фольгу, придавая ей красивые изгибы: какие очертания она примет, таким и получится наш шоколад;

3. Темперируем необходимое количество шоколада;

4. Выливаем расплавленный шоколад на фольгу и равномерно распределяем по поверхности;

5. Убираем фольгу с шоколадной массой в холодильник до полного застывания;

6. Достаëм и аккуратно отделяем шоколад от фольги.

Готово!

Вы можете использовать получившиеся «мятые» дольки шоколада целиком или разломать на кусочки. Получится эффектный и оригинальный декор для ваших десертов!

IMG_0112 (2).PNG